
La bûche ‑ fromagerie affiné
Queso de vaca y de cabra, típico de los pre-alpes franceses, presentado en formato de bûche de 140gr. Es un queso muy cremoso con aromas suaves e intensos. Maridaje pan: tourte de meule (y baguette). Tipo de leche: vaca y cabra. Tiempo de maduración: 10 a 20 días. Tipo de pasta: láctico