Pide Eric Kayser a domicilio - ERIC KAYSER | ARTISAN BOULANGER
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Eric Kayser
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Ej: Santiago 123
FavoritosPan (todos de masa madre)DesayunosViennoiserieQuequitos y galletasPastelesBistrotMercaditoTartas y tortasCelebracionesChocolatesQuesoMini panes y panes para sandwiches
Destacados
Pan (todos de masa madre)
Baguette natural (300gr masa cruda)
Pan típico francés, hecho con harina de trigo blanca y masa madre
$1.400
Baguette natural (300gr masa cruda)
Carré vendôme (1000gr masa cruda)
Pan blanco de la misma receta que la baguette tradicional francesa, con harina de trigo blanca y masa madre
$4.400
Carré vendôme (1000gr masa cruda)
Ciabatta natural (300gr masa cruda)
Tradicional de italia, pan de harina de trigo blanca, aceite de oliva y masa madre
$1.700
Ciabatta natural (300gr masa cruda)
Ekmek (300gr masa cruda)
De origen turco, el ekmek es un pan dulce de harina de trigo blanca, miel, masa madre y un toque de aceite de oliva
$2.900
Ekmek (300gr masa cruda)
Pain au fromage / pan de queso (300gr masa cruda)
El pain au fromage, simple y exquisito pan con harina de trigo blanca, queso y masa madre
$3.400
Pain au fromage / pan de queso (300gr masa cruda)
Pain au lin / pan de linaza (550gr masa cruda)
Pan de harina de trigo blanca, semillas de linaza y masa madre
$3.900
Pain au lin / pan de linaza (550gr masa cruda)
Pain aux céreales / pan con semillas (300gr masa cruda)
Pan de harina de trigo blanca con semillas (amapola, sésamo, linaza, maravilla) y masa madre
$2.700
Pain aux céreales / pan con semillas (300gr masa cruda)
Pain complet / pan integral (600gr masa cruda)
Pan de harina de trigo integral no reconstituida (80%), de harina de trigo blanca y de masa madre
$2.800
Pain complet / pan integral (600gr masa cruda)
Pain d'assas (600gr masa cruda)
Doble baguette, hecha con masa madre y harina de trigo blanca
$2.800
Pain d'assas (600gr masa cruda)
Pain de campagne / pan de campo (550gr masa cruda)
Uno de los panes mas apreciados en francia por su corteza firme y miga esponjosa, con harina de trigo blanca, 10% de centeno y masa madre
$2.800
Pain de campagne / pan de campo (550gr masa cruda)
Torsade aux olives/ pan de aceitunas (300gr masa cruda)
Uno de los panes estrellas de eric kayser: ciabatta con aceitunas enteras, orégano, tomillo y masa madre
$3.800
Torsade aux olives/ pan de aceitunas (300gr masa cruda)
Tourte de meule (1200gr masa cruda)
La tourte de meule es un clasico de nuestra marca: 60% de harina de trigo integral y 40% de harina blanca. Este pan de tradición, necesita una fermentación prolongada, sin levadura añadida y 100% de masa madre
$5.500
Tourte de meule (1200gr masa cruda)
Desayunos
Caja « grand palais »
Exquisita formula de desayuno. Incluye 1 rebanada de queque (sabor según disponibilidad), 1 kouign amman, 2 croissants, 1 pain au chocolat, 1 rollo de canela y 4 mini sandwiches viennois gourmets
Disponible con 1 día de anticipación
Caja « grand palais »
Caja « louvre »
Exquisita formula de desayuno. Incluye 1 rebanada de queque (sabor según disponibilidad), 1 croissant de almendra, 1 kouign amman y 2 mini sandwiches viennois gourmets jamón & queso
$10.500
Caja « louvre »
Caja « orangerie »
Exquisita formula de desayuno. Incluye 1 croissant, 1 pain au chocolat, 1 rebanada de queque (sabor según disponibilidad), 2 mini sandwiches viennois gourmets jamón & queso
$8.500
Caja « orangerie »
Caja « orsay »
Exquisita formula de desayuno. Incluye 1 croissant, 1 roulé à la cannelle (rollo de canela), 1 rebanada de queque (sabor según disponibilidad), 2 mini sandwiches viennois gourmets jamón & queso
$8.500
Caja « orsay »
Caja « pont neuf »
Exquisita formula de desayuno. Incluye 1 rebanada de queque (sabor según disponibilidad), 1 pain au chocolat aux amandes, 1 palmier y 2 mini sandwiches viennois gourmets jamón & queso
$11.000
Caja « pont neuf »
Desayuno francés
Tįpico desayuno francés que incluye 2 croissants, 2 pains au chocolat, 1 baguette, 2 jugos de naranja exprimido (en botella o vaso según disponibilidad)
$13.500
Desayuno francés
Jugo de naranja exprimido
Un rico jugo de naranja exprimido en su botella, para acompañar tu desayuno preferido! 330ml
$3.900
Jugo de naranja exprimido
Vela & globo
Transforma tu selección de delicias en un regalo de cumpleaños, con este globo y su paquete de velas.
$2.500
Vela & globo
Viennoiserie
Brioche
Nuestra exquisita brioche, ideal a la hora del té. Masa con huevo, leche y mantequilla, de miga dorada y textura liviana 500gr de masa cruda
$6.900
Brioche
Chausson aux pommes
El perfecto maridaje entre masa hojaldre y compota de manzana casera, para esta dulce empanadita tradicional francesa.
$2.800
Chausson aux pommes
Croissant
Producto estrella de la bollería francesa, el croissant se compone de harina de trigo, masa fermentada, levadura fresca y mantequilla extra seca
$1.400
Croissant
Croissant aux amandes / croissant de almendras
Nuestro tradicional croissant, relleno con crema de almendras casera y almendras fileteadas. Una golosina ineludible.
$3.000
Croissant aux amandes / croissant de almendras
Mini croissant
Nuestro autentico croissant en su versión miniatura
Disponible con 2 días de anticipación
Mini croissant
Mini pain au chocolat
Nuestro autentico pain au chocolat en su versión miniatura
Disponible con 2 días de anticipación
Mini pain au chocolat
Mini pain aux raisins
Nuestro autentico pain aux raisins en su versión miniatura
Disponible con 2 días de anticipación
Mini pain aux raisins
Mini roulé à la cannelle
Nuestro autentico rollito de canela en su versión miniatura
Disponible con 2 días de anticipación
Mini roulé à la cannelle
Pain au chocolat / pan de chocolate
El infalible de la merienda de los infantes franceses. Una masa de croissant con su barra de chocolate belga
$1.800
Pain au chocolat / pan de chocolate
Pain au chocolat aux amandes / pan de chocolate y almendras
Nuestro autentico pain au chocolat, relleno con crema de almendras casera y almendras fileteadas. Un suculento maridaje
$3.300
Pain au chocolat aux amandes / pan de chocolate y almendras
Pain au raisin / pan de pasas
Un clasico parisino, el pain aux raisins es una bollería con masa de croissant y pasas, lentamente horneada para exaltar sus sutiles sabores
$1.800
Pain au raisin / pan de pasas
Roulé à la canelle / rollo de canela
De origen sueca, el roulé à la cannelle (kanelbulle) está elaborado con masa de croissant, azúcar rubia, canela, mantequilla y glaseado
$1.800
Roulé à la canelle / rollo de canela
Vela & globo
Transforma tu selección de delicias en un regalo de cumpleaños, con este globo y su paquete de velas.
$2.500
Vela & globo
Viennoiserie cruda & congelada
Pide esta caja de 2 croissants y 2 pains au chocolat o 4 croissants o 4 pains au chocolat crudos congelados y haga magia en casa. Con el proceso entregado, transfórmalos en unas masas doradas, esponjosas y deliciosas.
Disponible con 2 días de anticipación
Viennoiserie cruda & congelada
Quequitos y galletas
Canelé - bolsita 4 ud
Pastel hecho de harina, leche, huevos, azúcar, mantequilla, ron y vainilla. La masa necesita un reposo de 24 horas antes de ser horneada en moldes especiales de cobre, que les da esta corteza crujiente y caramelizada, escondiendo un interior muy esponjoso ¡delicioso!
$3.900
Canelé - bolsita 4 ud
Chouquette x 10 ud
Tipicas golosinas francesas: bollitos de masa choux, cubiertos de azucar perla.
$2.300
Chouquette x 10 ud
Cookie noir / galletón de chocolate
El cookie noir es nuestra versión del tipico galletón americano: con verdadero chocolate amargo belga, mantequilla y nueces.
$3.000
Cookie noir / galletón de chocolate
Kouign amann
El kouign amann, "Pan dulce de mantequilla" en lengua bretona: masa de croissant, con azúcar y mantequilla.
$2.200
Kouign amann
Langues de chat / lenguas de gato - bolsita 100g
Nuestras "Lenguas de gato" son las clasicas y delicadas galletitas de mantequilla y vainilla, de forma alargada. En bolsita de 100g para regalar o compartir.
$2.800
Langues de chat / lenguas de gato - bolsita 100g
Mini financier - bolsita 100g
Queques miniaturas, de harina de almendra, mantequilla, azúcar, harina de trigo y huevo en differentes sabores (chocolate, pistacho o vainilla)
$4.000
Mini financier - bolsita 100g
Mini madeleine - bolsita 8 ud
En su version miniatura, proponemos las madeleines en bolsita de 8 unidades
$3.200
Mini madeleine - bolsita 8 ud
Mini palmier - bolsita 6 ud
En su version miniatura, proponemos las mini palmeras en bolsita de 6 unidades
$3.500
Mini palmier - bolsita 6 ud
Palmier
Simple y deliciosa expresión de la masa hojaldre con mantequilla extra-seca y azúcar
$2.200
Palmier
Queque entero
El tradicional queque, para compartir a la hora del té.
Disponible con 1 día de anticipación
Queque entero
Rebanada queque
Una rebanada del tradicional queque, imprescindible para darse un gusto en cualquier momento del día
$2.000
Rebanada queque
Vela & globo
Transforma tu selección de delicias en un regalo de cumpleaños, con este globo y su paquete de velas.
$2.500
Vela & globo
Pasteles
Eclair / eclair de chocolate, vainilla o café
Nuestro auténtico "éclair" respeta la tradicional receta de este emblemático dulce parisino. Una fina masa choux rellena de crema pastelera de chocolate, vainilla o café, con su respectivo glaseado.
$3.900
Eclair / eclair de chocolate, vainilla o café
Tarte au citron / pie de limón
Un cremoso de limón sobre una crujiente masa dulce, constituye nuestra "Tarte au citron" (pie de limón)
$3.600
Tarte au citron / pie de limón
Tarte aux fraises / tarta de frutilla
Las frutillas seleccionadas para nuestra "Tarte aux fraises", se lucen sobre su capa de crema de almendras, crema mousseline y chantilly. Siempre en su base de masa dulce casera.
$3.600
Tarte aux fraises / tarta de frutilla
Tarte citron meringuée / pie de limón merengue
Nuestra tarta de limón, cubierta de merengue italiano. Un toque dulce para equilibrar los sabores.
$3.600
Tarte citron meringuée / pie de limón merengue
Tarte fine aux pommes / tarta de manzana
La alianza perfecta de la fruta y su compota casera. La "Tarte fine aux pommes" ofrece todos los sabores de la manzana sobre una fina masa dulce.
$3.300
Tarte fine aux pommes / tarta de manzana
Tarte passion / tarta maracuyá
La dulce y cremosa crema de maracuyá completa divinamente su base de masa dulce y crujiente.
$3.600
Tarte passion / tarta maracuyá
Vela & globo
Transforma tu selección de delicias en un regalo de cumpleaños, con este globo y su paquete de velas.
$2.500
Vela & globo
Bistrot
Bagel salmón
Un verdadero viaje a Nueva-York con nuestro bagel salmón ahumado y su queso crema, con base de lechuga fresca
$6.500
Bagel salmón
Baguette ave palta
El clasico ave-palta-mayonesa, en nuestra tipica 1/2 baguette de masa madre 1/2 baguette de masa madre con pechuga de pollo, palta, tomate, lechuga y mayonesa
$4.900
Baguette ave palta
Baguette jamón queso
Nuestro sándwich parisien, con agregado de queso. Deléitese con este perfecto sandwich lleno de tradicion y sabores… (1/2 baguette, jamon de pierna, mantequilla y queso)
$4.900
Baguette jamón queso
Baguette liviana & sabrosa
Exclusiva 1/2 baguette de masa madre con relleno de jamón de pavo, palta y rúcula, y su mostaza con miel
$4.900
Baguette liviana & sabrosa
Baguette vegana
Sabrosa 1/2 baguette de masa madre con relleno de verduras salteadas y pesto
$4.000
Baguette vegana
Caja 4 sandwiches 1/2 baguette
Descubre en esta caja cada uno de nuestros 4 sandwiches 1/2 baguette: jamón & queso (jamón de pierna, mantequilla y queso), clásico ave-palta-mayonesa, vegano (verduras salteadas y pesto) y liviano y sabroso (jamón de pavo, palta y rúcula, mostaza con miel)
$15.900
Caja 4 sandwiches 1/2 baguette
Club sándwich
Nuestro pan de molde natural esconde deliciosos sabores, generando el auténtico club sandwich Eric Kayser: pollo, omelette, queso, jamón de pierna, lechuga, tomate, mayonesa y mostaza (entre 3 triángulos de pan de molde)
$5.400
Club sándwich
Croissant jamón queso
El tradicional croissant de mantequilla con jamón de pierna y queso. Una tentadora delicia…
$4.300
Croissant jamón queso
Croque-monsieur
Tal como en los mejores bistrots de paris, descubra nuestro "Croque-monsieur". Un sandwich caliente, de pan de molde eric kayser, con salsa bechamel, jamón de pierna y queso, gratinado al horno.
$7.000
Croque-monsieur
Ensalada cesar
La clásica ensalada cesar, elaborada con lechuga, crutones de pan eric kayser, pollo, jamon pierna, aderezo cesar y una pizca de tomate que marca la diferencia.
$7.500
Ensalada cesar
Ensalada mediterranea
Ensalada muy sabrosa con lechuga, jamón serrano, tomate cherry, queso, crutones de pan eric kayser y aceitunas
$8.500
Ensalada mediterranea
Mini sándwich viennois x 2 unidades
2 deliciosos mini sandwiches viennois gourmets jamón & queso
$4.400
Mini sándwich viennois x 2 unidades
Mini sándwich viennois x 2 unidades pedido anticipado
2 deliciosos mini sandwiches viennois gourmets. Relleno a elección.
Disponible con 1 dia de anticipacion
Mini sándwich viennois x 2 unidades pedido anticipado
Mini sándwich viennois x 6 unidades
6 deliciosos mini sandwiches viennois gourmets. Relleno a elección.
Disponible con 1 día de anticipación
Mini sándwich viennois x 6 unidades
Quiche de cebolla
La quiche de cebolla propone exquisitos sabores agri-dulces en una tradicional receta: crema, cebolla y queso
$5.900
Sin imagen
Quiche lorraine
De origen francés, la quiche lorraine es la quiche más famosa, hecha a partir de masa de hoja con crema, jamón de pierna y queso
$7.000
Quiche lorraine
Quiche vegetariana
Nuestra quiche vegetariana. Comer sano y rico es un lema que le queda bien: crema, verduras y queso
$5.900
Quiche vegetariana
Sándwich parisien
Como lo indica su nombre, el "Parisien" es el tipico sandwich parisino, compuesto de una media baguette tradicional, con mantequilla y jamón de pierna. Bon appétit !
$3.500
Sándwich parisien
Celebraciones
Cumpleaños "Cariño"
Tenemos todo listo para que puedas desear un feliz cumpleaños a tus regalones, aún si no están juntos por el momento. Entregamos en tu nombre: 1 exclusivo kouign amman, 1 rico rollo de canela, 1 bolsita de mini financiers (100gr), 1 bolsita de langues de chat (100gr), 1 auténtico éclair, y 1 jugo naranja exprimido (botella de vidrio). Incluye también velas y un globo.
$19.500
Cumpleaños "Cariño"
Cumpleaños "Regalón"
Tenemos todo listo para que puedas desear un feliz cumpleaños a tus regalones, aún si no están juntos por el momento. Entregamos en tu nombre: 1 tarta de 8 personas (18 cm de diámetro), a elección entre tarte au citron (un cremoso de limón sobre una crujiente masa dulce) o tarte citron meringuée (nuestra tarta de limón, cubierta de merengue italiano) o tarte passion (dulce y cremosa crema de maracuyá con su base de masa dulce y crujiente), 12 mini sandwiches viennois surtidos, 1 bolsita de langues de chat, 1 bolsita de mini madeleines & 1 bolsita de mini financiers. Incluye también velas y globo
Disponible con 2 días de anticipación
Cumpleaños "Regalón"
Chocolates
Grignotine leche nicole&cedric
Frutos secos caramelizados (maní, castaña de cajú, avellana europea, almendras) combinado con corn flackes y chocolate de leche 44% cacao. Bolsita de 150gr.
$6.900
Grignotine leche nicole&cedric
Mix bombones sólidos nicole&cedric
Bombones solidos de chocolate blanco, leche, bitter 70% y gold (chocolate blanco caramelizado). La bolsa contiene 150gr.
$6.900
Mix bombones sólidos nicole&cedric
Naranjitas nicole&cedric
Cascaras de naranjas confitadas, bañadas en chocolate bitter 70% cacao. La bolsa contiene 150gr.
$6.900
Naranjitas nicole&cedric
Nutrella leche nicole&cedric
Casquillo de chocolate de leche 44% cacao, relleno de crema de avellana y cacao puro. La bolsa contiene 7 unidades.
$6.900
Nutrella leche nicole&cedric
Paleta dinosaurio nicole&cedric
Paleta 25gr 100% chocolate de leche, en forma de dinosaurio.
$1.300
Paleta dinosaurio nicole&cedric
Tableta chocolate nicole&cedric
Tableta 100% chocolate 50gr. A elección: chocolate bitter 55%, chocolate leche, chocolate blanco
$2.300
Tableta chocolate nicole&cedric
Trufa chocolate belga 70% nicole&cedric
Trufas de crema de chocolate bitter 70% cacao, bañadas en chocolate bitter 70% cacao, rebosadas en polvo de cacao 100%. La bolsa contiene 150gr.
$6.900
Trufa chocolate belga 70% nicole&cedric
Queso
La bûche ‑ fromagerie affiné
Queso de vaca y de cabra, típico de los pre-alpes franceses, presentado en formato de bûche de 140gr. Es un queso muy cremoso con aromas suaves e intensos. Maridaje pan: tourte de meule (y baguette). Tipo de leche: vaca y cabra. Tiempo de maduración: 10 a 20 días. Tipo de pasta: láctico
$6.900
La bûche ‑ fromagerie affiné
La crèmede la crème ‑ fromagerie affiné
Un queso fundido de sabor intenso, ideal para untar en tu pan de masa madre preferido. Conserva de vidrio de 220gr.
$8.900
La crèmede la crème ‑ fromagerie affiné
La raclette ‑ fromagerie affiné
Un emblemático queso de los alpes suizos. Su forma de comerlo le dio su nombre: racler en francés significa “raspar”. El queso se parte en dos y se derrite y raspa en un pan o papa cocida. También se puede degustar gratinado o tal cual, con un rico pan de cereales. Porción 150gr
$7.900
La raclette ‑ fromagerie affiné
La tomme ‑ fromagerie affiné
Queso de pasta dura y quebradiza. De intenso sabor, es ideal para compartir en una tabla. Maridaje pan: pain au lin (pan de linaza), y siempre la baguette. Tipo de leche: vaca. Tiempo de maduración: 2 a 4 meses. Tipo de pasta: prensada cocida
$7.900
La tomme ‑ fromagerie affiné
Le crottin cendré ‑ fromagerie affiné
Queso típico de los pre-alpes franceses (50%cabra 50%vaca). Se presenta en su formato de crottin con cenizas (160gr). Es un queso muy cremoso con aromas suaves e intensos. Maridaje pan: ciabatta o pain de campagne (pan de campo) (y siempre baguette). Tipo de leche: vaca y cabra. Tiempo de maduración: 10 a 20 días. Tipo de pasta: láctico
$7.900
Le crottin cendré ‑ fromagerie affiné
Le crémeux ‑ fromagerie affiné
Queso típico de los pre-alpes franceses (50%cabra 50%vaca). Se presenta en su potecillo de cerámica (80gr). Es un queso muy cremoso con aromas suaves e intensos. Maridaje pan: ekmek o torsade olives (y baguette) tipo de leche: vaca y cabra, tiempo de maduración: 10 a 20 días, tipo de pasta: láctico
$5.500
Le crémeux ‑ fromagerie affiné
Le rebloch ‑ fromagerie affiné
Queso típico de la haute-savoie. Es un queso de olor intenso pero de sabor suave, con muy buena aptitud a la fundición. 200gr. Maridaje pan: pain integral o pan de centeno con cranberries (y siempre baguette) tipo de leche: vaca. Tiempo de maduración: 1 mes. Tipo de pasta: blanda cocida
$9.500
Le rebloch ‑ fromagerie affiné